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1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法  

2011-07-19 21:12:43|  分类: 美味餐饮 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

食材: 

猪绞肉                       500克

荠菜                         1000克

葱                           半根

姜                           1小块

盐                           1小勺

鸡精                         少许

细砂糖                       少许

淀粉                         1大勺

白胡椒粉                     1小勺

香油                         1大勺      

1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

做法:

1.葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用。(葱姜汁可以更好的入味)
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2.取一个大的容器,加入绞肉加入盐,鸡精,细砂糖搅拌朝一个方向均匀,直至开始有粘性出现后加入葱姜汁(分3次加边加边搅拌,让绞肉充分吸收葱姜汁后然后加第二次),然后加入淀粉,白胡椒粉搅拌均匀后加入香油即可。
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3.荠菜洗净焯水,捞出用冷水冲凉挤干后切成碎末加入拌好的绞肉中搅拌均匀即可。
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馄饨的包法:

1.莲花式包法 

1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

2.北方的元宝式包法1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

3.一分钟就能学会的温州大馄饨包法:
1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

4.花莲扁食包法:
1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

5.绉纱大馄饨包法
1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】

 

6.广式云吞包法
1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】 

1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法【荠菜鲜肉馄饨】
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